Astra Lanz ha una fiorente carriera teatrale, a dispetto della sua notorietà televisiva dovuta alla sua presenza fissa nel cast della fortunata serie tv “Don Matteo”. Inoltre, nel 2008 è apparsa in un episodio della serie “Terapia d’urgenza” e nel 2012 ha preso parte a “Fratelli detective“. Per quanto riguarda l’ambito teatrale, Astra Lanz ha portato in scena autori prestigiosi, quali Cechov, Farau, Pirandello, Dostojevskji, collaborando con registi del calibro di Ronconi, Nanni, Micheletti, Chiappara.

Più recentemente, Astra Lanz si è occupata anche di formazione, coordinando corso di specializzazione per attori ed aspiranti attori. Dal 2016 ha condotto laboratorio teatrale esperienziale rivolto ad adulti e bambini.